Шопска салата – класическа българска рецепта
Шопската салата е една от най-популярните салати в българската кухня. Свежата комбинация от домати, краставици, чушки и настъргано сирене я прави идеално допълнение към почти всяко основно ястие. Тя се приготвя бързо и е подходяща както за лятна трапеза, така и за ежедневна вечеря. Качеството на зеленчуците е ключово за добрия вкус. Необходими продукти домати – 3 бр. краставици – 2 бр. зелена чушка или печена чушка – 1 бр. червен лук (по желание) – ½ глава бяло саламурено сирене – около 120 г зехтин или олио – 2 с.л. сол – на вкус магданоз – по желание Начин на приготвяне Доматите се измиват и нарязват на едри кубчета. Краставиците се обелват частично и се нарязват. Чушката се нарязва на малки парчета. Всички зеленчуци се смесват в купа. Овкусяват се със сол и зехтин. Отгоре се настъргва или натрошава сиренето. По желание се поръсва с малко магданоз. Полезни съвети Ако използвате печена чушка, вкусът става по-наситен. Сиренето е добре да се добавя накрая, за да не се разтвори в са...
