Пълнени чушки с кайма и ориз – класическа рецепта
Пълнените чушки с кайма и ориз са едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. Сочната плънка и добре изпечените чушки създават богат вкус, който е подходящ както за делник, така и за празнична трапеза. Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз е балансирана и лесна за приготвяне. Необходими продукти чушки – 8 бр. кайма (свинско/телешко) – 400 г ориз – 150 г лук – 1 глава морков – 1 бр. доматено пюре – 2 с.л. олио – 3 с.л. червен пипер – 1 ч.л. черен пипер – ½ ч.л. сол – на вкус магданоз – по желание вода или бульон – около 400 мл Начин на приготвяне Чушките се почистват от семките и се измиват. Лукът се нарязва ситно, морковът се настъргва. В тиган се задушава лукът с малко мазнина. Добавят се морковът, каймата и оризът. Разбърква се добре и се добавят доматеното пюре и подправките. Налива се малко вода и се готви 5–6 минути. Чушките се пълнят със с...
