Пилешко пири-пири със сладки картофи и броколи

Поднесете лесно пилешко пири-пири със сладки картофи и броколи, приготвено в тавичка. Освен че е лесно за приготвяне, то и много вкусно

Съставки

• 3 големи сладки картофа (около 900 г), обелени и нарязани на големи парчета
• олио, за поръсване
• 6-8 пилешки бутчета, без кожа
• 2 червени глави лук, нарязани на клинове
• 25 г пакетче подправки пири-пири (или по-мека версия)
• 300 г броколи с дълги стъбла

Инструкции:

СТЪПКА 1

Загрейте фурната до 180С/160С. Разбър сладките картофи с обилно количество олио и малко подправки и ги изсипете в много голяма тава за печене. Преместете картофите в единия край на тавата, а в другия край подредете пилешкото месо с лука, сместа от подправки, малко олио и малко подправки. Печете за 40 минути, като разбърквате по средата на печенето. Добавете броколите, полейте ги с малко олио и подправете, след което печете още 10-15 мин.

СТЪПКА 2

Извадете пилето, лука и броколите. Направете грубо пюре от картофите с помощта на вилица. Разпределете картофеното пюре в тавата, след това добавете броколите, пилето и лука и сервирайте от тавата в средата на масата.