Рецепта за салата с броколи и чесън
Бърза и лесна рецепта: Тази салата с броколи и чесън е чудесен избор за всички, които търсят бърза, лесна и здравословна рецепта. В нея се съчетават хрупкавостта на леко бланширани броколи със свежия аромат на чесън и цитрусовия привкус на лимоновия сок. Тази комбинация не само е вкусна, но и изключително полезна, тъй като броколите са богати на витамини и антиоксиданти. Със своята простота, рецептата е идеална за бърза вечеря или лека гарнитура, а използването на зехтин екстра върджин добавя финалния щрих на изисканост и пълнота на вкуса. Можете да сервирате салатата както топла, така и студена, в зависимост от вашите предпочитания или случая.
Продукти:
- 1 голяма глава броколи
- 2-3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 2 супени лъжици зехтин (екстра върджин за по-добър вкус)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Сок от 1/2 лимон (или по желание, на вкус)
Рецепта:
- Разделете броколитe един от друг на малки парчета и ги сложете във вряща вода за около 3-4 минути, докато омекне леко, но все още са хрупкави.
- Отцедете броколите и го поставете в купа със студена вода, за да запази яркия си зелен цвят.
- В тиган загрейте зехтина и добавете нарязания на тънко чесън. Запържете го за кратко, докато започне да ухае приятно, но внимавайте да не прегори.
- Добавете отцедените броколи в тигана и го разбъркайте заедно с чесъна за 1-2 минути.
- Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
- Сервирайте салатата топла или студена.
Тази рецепта е бърза, лесна и здравословна, а комбинацията от броколи, чесън и лимон придава свеж и ароматен вкус, който ще ви хареса!
Бон Апети!