Лесна здравословна рецепта за закуска - Яйца на очи

Една прекрасна и лесна здравословна рецепта за закуска е "Яйца на очи". Ето как да я приготвите:

Съставки:

- 2 яйца

- 2 филии хляб (по възможност пълнозърнест или пшеничен)

- Малко масло или зехтин за пържене

- Сол и черен пипер на вкус

- Пресен магданоз или зелен лук за гарниране (по желание)

Инструкции:

1. Подготовка на хляба: Изрежете със сърцевидна форма кръгчета от средата на всяка филия хляб, използвайки чаша или формичка. Поставете филиите хляб в тиган, намазан с малко масло или зехтин.

2. Печене на хляба: Загрейте тигана на средно висока температура. Когато тиганът е достатъчно горещ, разбийте внимателно яйцата в сърцевидните изрезани отвори в хляба. Печете за около 2-3 минути, докато белтъците на яйцата се стегнат.

3. Подправяне и сервиране: Подправете със сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, поръсете с нарязан пресен магданоз или зелен лук за допълнителен вкус и аромат. 

4. Поднесете: Извадете готовите яйца на очи от тигана и ги поднесете топли. Можете да ги сервирате с пресен салат, домати или авокадо за пълноценна и здравословна закуска.

Това е! Сега можете да се насладите на лесна и здравословна закуска, която е бърза за приготвяне и пълна с вкус и енергия. 

Да ви е вкусно!