Турски масленки

Ето една рецепта за турски масленки:

Съставки:

- 500 грама брашно

- 200 мл прясно мляко

- 1 яйце

- 1 супена лъжица захар

- 1 супена лъжица суха мая

- 1/2 чаена чаша олио

- Приблизително 200 грама масло за намазване

- Пудра захар за поръсване (по желание)

Инструкции:

1. В голяма купа разтворете сухата мая в прясното мляко и добавете захарта. Оставете да се активира за около 5 минути.

2. След като маята е активирана, добавете яйцето и олиото в купата и разбъркайте добре.

3. Постепенно добавете брашното, малко по малко, докато получите меко и леко лепкаво тесто. Замесете го добре.

4. Покрийте купата със силиконово фолио или чиста кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час, или докато се удвои в обем.

5. След като тестото е втасало, разделете го на равни топки с размер на голф топка.

6. Всяка топка разтеглете на тънко, кръгло или овално тесто.

7. Намажете всяко тесто с разтопено масло.

8. Сгънете тестото на половина и сложете върху него няколко плочки разтопено масло.

9. Отново сгънете тестото и пак намажете с масло. Повторете процеса още няколко пъти.

10. Поставете масленките на предварително загрята тиган или печка на средно висока температура и ги печете до златисто от двете страни.

11. След като са готови, извадете ги от тигана и поръсете с пудра захар преди да сервирате.

Турските масленки са вкусна и популярна закуска, която се приготвя бързо и лесно. Насладете се на тази вкусна деликатеса с чаша чай или кафе!

Да ви е вкусно!