Свинско с тиква и гъби

За да е малко по-нискокалорично, вместо картофи, сложих тиква и резултатът е доста приличен. Тиквата придава сладост и плътност.


Продукти:
ок. 800 г свинско месо, по-мазно
ок. 400 г тиква
ок. 400 г гъби
2 с.л. масло
1 връзка магданоз
1-2 стръка целина
3 скилидки чесън, цели
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
Задушете месото в маслото, нарязания магданоз, целината и скилидките чесън, прибавете гъбите и оставете около 15-20 минути, като разбърквате, за да не загори. Овкусете със сол и пипер. През това време нарежете тиквата на малки парчета. В тава смесете месото, гъбите и тиквата (ако сметнете, че е сухо, добавете малко вода) и изпечете на 240 градуса, докато месото хване златиста коричка. Тиквата става много бързо.

Да ви е сладко!