Шоколадов сладкиш без брашно

Непрекъснато се опитвам да правя по-нискокалорични и здравословни десерти. Няма как да говорим за наистина здравословно хранене, щом има захар, без значение каква, но все пак няма и как да направим десерт без захар. В този сладкиш съм използвала уж "полезна" захар, за да мога да причисля десерта в категорията НВВМ хранене.
Получи се много богат шоколадов вкус с нежна креместа текстура. Истинска наслада!

Продукти:
4 яйца
1 ч.л. семена от ванилия
200 г косова захар
400 г крем-сирене
80-90 г разтопено масло
40 г какао
100 г ситно смлени орехи
100 г ситно смлени лешници

Глазура (по желание)
3 с.л. заквасена сметана
2 с.л. захар
2 с.л. какао
няколко натрошени лешника за украса

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата, захарта и ванилията, докато увеличат обема си. През това време разтопете маслото. Прибавете него и крем-сиренето и разбийте до гладкост. Следва ред на какаото и ядките. Ще молучите сравнително рядка смес. Изпечете я във форма за около 20-25 минути на 200 градуса. Готово е, когато пробиете с клечка за зъби и тя излезе суха.

Оставете да изстине малко.

За глазурата загрейте леко сметаната, прибавете захарта и какото и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Покрийте с нея сладкиша и поръсете с натрошени ядки.

Да ви е сладко!