Нещо като лазаня


Не знам точно как да нарека това ястие. Идеята за него ми дойде от традиционната лазаня, но в действителност няма нищо общо с нея. 

Продукти:
  • ок. 2 кг тиквички
  • 800 г свинска кайма
  • 1 глава лук
  • 3-4 моркова
  • 1/2 връзка пресен магданоз
  • ок. 40 г масло
  • 3 щипки сушен копър
  • сол и черен пипер
  • ок 200 г кашкавал, настърган
Рецепта:

Нарежете лука и магданоза на ситно, а моркова на ситни кубчета и ги задушете в маслото. Към тях прибавете каймата и бъркайте, докато стане готова - да се разчлени на топченца. Овкусете със сол, черен пипер и сушен копър. След като и каймата се задуши, махнете от котлона и оставете настрана.

Нарежете няколко тиквички на дебели ленти (ок 1 см) и с тях покрийте дъното на голяма тава, която предварително сте намазали с масло. Останалите тиквички настържете и с част от тях запълнете плътно дупките, които се получват от подредените резени тиквички. Посолете. Покрийте с каймата и печете на фурна около 20-25 минути. Извадете, направете още един слой от настърганите тиквички, покрийте с настърган кашкавал и върнете във фурната, докато стане златисто.

Имайте предвид, че тиквичките ще пуснат вода, която можете да отлеете, след като направите ястието.

Добър апетит!

Популярни рецепти