Кекс с бадеми и какао

Ще направите много мек, пухкав, сочен кекс, който ще събужда апетита ви с аромат на бадем, а плътният шоколад вкус ще ви дава наслада. 

Продукти:
4 яйца
200 г захар
3 оп. ванилия
125 г разтопено масло
100 мл животинска сладкарска сметана
4 с.л. какао
1 с.л. екстракт от бадем
200 г брашно
1 оп. бакпулвер
50 г ситно натрошени бадеми

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и ванилията. През това време на слаб котлон разтопете маслото и го оставете да се охлади, преди да добавите и него, като продължавате да разбърквате. Добавете сметаната, последвана от какаото и екстракта от бадем. Накрая разбийте брашното и бакпулвера на порции. Ще получите гъсто, но все пак кремообразно тесто за кекс, в което трябва да разбиете натрошените бадеми, като оставите около 2 с.л. от тях, за да покриете кеска отгоре.
Печете на 220 градуса около 40 минути.

Бон апети!