Диетични кексчета с маслини и пресен лук

Пухкави и сочни кексчета, направени без захар и само с 1 лъжица брашно.

Продукти (за 16 бр.)
5 яйца
250 г крема сирене
200 г сирене
30 г ратопено масло
1 с.л. брашно
1 бакпулвер
сол и черен пипер на вкус
ок. 20 маслини
2 пера пресен лук

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука и махнете костилките на маслините. Нарежете и тях. В купа разбийте яйцата със солта и черния пипер, последователно добавете разтопеното масло, крема-сиренето и обикновеното сирене, което предварително сте натрошили на много ситно с вилица. Накрая добавете брашното с бакпулвера, маслините и лука.
Така приготвената смес разпределете във форми за мъфини и печете в предварително загрята на 180 градуса, докато станат златисти.

Добър апетит!