Пастет от патладжани и тиквички

Продукти: 

2 патладжана
2 тиквички
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
копър
магданоз
2 с.л. масло
100 г настърган пармезан

Начин на приготвяне:
Сварете до омекване тиквичките и патладжаните в подсолена вода с масло. Изцедете водата. В удобен за вас съд или в блендер смелете зеленчуците, заедно с чесъна, магданоза и копъра. Накрая омесете и пармезана.

Сервирайте студено с препечени филийки, сухари или Хлебни пръчици.

Добър апетит!