Мраморен кекс със сирене

Продукти:
5 яйца
350 г захар
2 пак. ванилия
90 г меко масло
2 с.л. какао
4 с.л. брашно
1 бакпулвер
250 г рикота (или крема сирене)




Начин на приготвяне:

Разбийте 4 яйца, 250 г захар, 1 пак. ванилия до абсолютното разбиване на захарта.
Добавете на парченца маслото, какаото и продължавайте да бъркате. Накрая прибавете брашното и бакпулвера. Изсипете сместа в правоъгълна форма за печене, която можете да покриете с хартия, за да извадите по-лесно кекса.
В друга купа разбийте 1 яйце със 100 г захар и 1 пак. ванилия. След като захарта се разбие изцяло, добавете рикотата, като внимателно я объркате с дървена лъжица. Добре е да останат по-големи парчета сирене. Изсипете тази смес върху другата и пак с дървена лъжица смесете грубо двете смеси.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато е готово. Проверете с клечка за зъби - трябва да я извадите суха, по нея не трябва да полепва от тестото.

Добър апетит!