Яхния със свинско и праз

Продукти:
ок. 300 г свинско
3 стръка праз
1 глава лук
2-3 моркова
1 връзка магданоз
1 с.л. масло
100 г доматено пюре
сол и черен пипер
2 дафинови листа
1 шипка кимион

Начин  на приготвяне: 
Нарежете свинското на малки парченца и го сложете в малко вода да заври. През това време нарежете моркова, лука и магданоза на дребно. Нарежете и праза. Добавете ги към месото, посолете и овкусете с черен пипер, добавете дафиновия лист и маслото. Долейте вода, така че да покрие продуктите.

Ако е повече, яхнията ще стане много рядка. Оставете да ври около час. Ако забележите, че водата извира, долейте малко. След като мине 1 час добавете доматеното пюре, кимиона и отново малко черен пипер. Оставете да ври още около 1/2 час.

Може да сервирате с кисело мляко или сметана.

Добър апетит!