Спагети със сушени домати
Спагети за двама (зависи от опаковката и глада – аз обикновено приготвям 250г суха паста)
10гр пресен босилек
1 скилидка чесън
50мл зехтин
5-6 сушени домата
125гр сирене рикота
8-9 сушени домата и маслини за поръсване
Начин на приготвяне:
Във вряща вода с малко сол сложете спагетите да се варят, докато станат al dente, твърди и леко недоварени.
Докато се вари пастата сложете босилека, чесъна, малко сол, 4-5 сушени домата и зехтина в кухненски робот и смелете до получаването на течен сос.
Когато спагетите са сварени отцедете от водата, разбъркайте соса и сиренето рикота. Разпределете на порции.
Поръсете с още малко сушени домати и шепа маслини и готово.
