Тарт с череши и бадеми
- 700 г череши
За тестото :
- 200 г брашно
- 100 г меко масло
- 1 каф. лъж. захар
- 1 жълтък
За крема :
- 3 яйца
- 60 г разтопено масло
- 100 г захар
- 125 г смлени бадеми
Изчистете черешите от дръжките и костилките, сложете ги в гевгир и ги поръсете със захар, за да се изцедят малко.
Тестото:
Смесете брашното, захарта и щипка сол. Добавете мекото масло и размачкайте с ръце, докато получите смес със зърнеста структура (като на трохи).
Добавете жълтъка и малко топла вода (1 суп. лъжица), размесете, докато получите гладко тесто, което да не полепва по пръстите на ръцете. Разстелете тестото на дъното на форма за тарт (диаметър 24-26 см), подмазана с масло и поръсена с брашно.
Крема:
Смесете яйцата и захарта и бъркайте до побеляване. Добавете смлените бадеми и разтопеното масло.
Подредете черешите на дъното на формата и залейте с крема.
Печете 45 минути при температура 180°C-200°C.
Добър апетит!
Смесете брашното, захарта и щипка сол. Добавете мекото масло и размачкайте с ръце, докато получите смес със зърнеста структура (като на трохи).
Добавете жълтъка и малко топла вода (1 суп. лъжица), размесете, докато получите гладко тесто, което да не полепва по пръстите на ръцете. Разстелете тестото на дъното на форма за тарт (диаметър 24-26 см), подмазана с масло и поръсена с брашно.
Крема:
Смесете яйцата и захарта и бъркайте до побеляване. Добавете смлените бадеми и разтопеното масло.
Подредете черешите на дъното на формата и залейте с крема.
Печете 45 минути при температура 180°C-200°C.
Добър апетит!
