Яхния със свински флейки
ок. 700-800 г свински флейки
4-5 моркова
2 глави лук
2 скилидки чесън
ок. 350 г гъби
сол и черен пипер на вкус
1 щипка сушен магданоз
1 щипка чубрица
2 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Нарежете свинските флейки на много тънки лентички. Нарежете морковите, гъбите, а кромида на полумесеци. В гювеч или йенски съд наредете на 2-3 пласта месото и зеленчуците, като не забравяйте да ги осолите и овкусите с подправките. Долейте вода до 1/3 в съда, полхлупете или покрийте с фолио и печете 2 часа на силна фурна. След първия час извадете и разбъркайте. Към края може да махнете капака, за да се запече.
Добър апетит!
