Пъстърва в хартия

Продукти за 1 порция:

1 пъстърва (ок. 300 г)

сол и 3-4 зърна черен пипер

1 дафинов лист

2 с.л. зехтин

няколко капки лимон

Начин на приготвяне:

Разстелете достатъчно голямо парче хартия за печене, така че да можете да опаковате рибата плътно. Разнесете по хартията 1 сл. зехтин и сложете пъстървата на това място. Вътре в рибата сложете дафиновия лист, черния пипер, посолете и истискяйте 2-3 капки лимон. Полейте с 1 с.л. зехтин рибата отгоре и затворете хартията, така че да не влиза въздух. 

Печете в подходяща тавичка на 220 градуса ок. 20 минути.

Сервирайте със свежа салата или гарнитура Тиквички.

Добър апетит!