Пиле с билки
Продукти:
Пиле (3 пилешки гърди и 2 бутчета – около 1200гр, охладени)
Босилек
Риган
Мащерка
6-7 скилидки чесън, необелени
1 лимон
250мл бяло вино
Сол
Зехтин
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 200 – 220˚С.
В хаванче (или купа) счукайте пресните подправки и зехтина. Не ситнете подправките, просто ги ‘наранете’, като ги накъсате грубо. Така ще пуснат аромата си най-пълно.
С пръсти загребвайте малко от сместа и масажирайте в месото нежно, но решително, докато ги покриете отвсякъде.
Може да ги оставите да престоят час-два в маринатата. Подредете ги в тава.
Сплескайте необелените скилидки чесън с плоското на нож и ги прибавете в тавата. Слагате цяла скилидка, ножа отгоре и натискате с длан силно и решително докато каже: хрус.
Нарежете лимона на кръгчета и наредете отгоре, за да не изсъхва пилето, докато се пече.
Печете в средата на фурната, докато пилето е леко препечено или докато ви стигне търпението, но не преди соковете от пилето да са прозрачни – явен индикатор, че е безопано да се консумира.
Nadejda Petkova likes this.
Пиле (3 пилешки гърди и 2 бутчета – около 1200гр, охладени)
Босилек
Риган
Мащерка
6-7 скилидки чесън, необелени
1 лимон
250мл бяло вино
Сол
Зехтин
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 200 – 220˚С.
В хаванче (или купа) счукайте пресните подправки и зехтина. Не ситнете подправките, просто ги ‘наранете’, като ги накъсате грубо. Така ще пуснат аромата си най-пълно.
С пръсти загребвайте малко от сместа и масажирайте в месото нежно, но решително, докато ги покриете отвсякъде.
Може да ги оставите да престоят час-два в маринатата. Подредете ги в тава.
Сплескайте необелените скилидки чесън с плоското на нож и ги прибавете в тавата. Слагате цяла скилидка, ножа отгоре и натискате с длан силно и решително докато каже: хрус.
Нарежете лимона на кръгчета и наредете отгоре, за да не изсъхва пилето, докато се пече.
Печете в средата на фурната, докато пилето е леко препечено или докато ви стигне търпението, но не преди соковете от пилето да са прозрачни – явен индикатор, че е безопано да се консумира.
Nadejda Petkova likes this.
