Запечени аспержи със сусамени семена

За 4 порции
1 с.л. сусамени семена
2 с.л. олио
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
1 ч.л. пресен джинджифил, настърган
750 г зелени аспержи, изчистени и нарязани на 5-сантиметрови парчета
½ ч.л. пипер
½ ч.л. захар
2 с.л. сусамово олио
1 с.л. соев сос

Загрейте уок или тиган. В него запечете, като разбърквате, сусамените семена за 2 минути на силен огън, така че да станат златисти. Извадете ги от тигана и ги оставете настрани.
Загрейте олиото в уока или тигана. Сложете чесъна, джинджифила и аспержите и ги запържете на силен огън за 3 минути, като разбърквате постоянно. Поръсете зеленчуците с пипер и захар. Печете още една минута на силен огън
Полейте със сусамовото олио и соевия сос и поръсете със сусамените семена. Сервирайте веднага.

Време за приготвяне: 10 минути
Термична обработка: 6 минути